Crêpes et Galettes

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Présentation

Après un parcours de plusieurs années dans l’environnement, en lien étroit avec les producteurs locaux, j’ai souhaité faire de ma passion pour l’art culinaire, mon quotidien.
Rennais d’origine, c’est tout naturellement, que j’ai décidé de devenir crêpier.
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MonVoisin Le Crêpier Bio est donc né de l’envie de vous proposer des crêpes et des galettes de qualité, élaborées avec des produits locaux et biologiques, en respectant le savoir-faire traditionnel.

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Des ingrédients locaux et biologiques

Les Crêpes de Froment :

Farine de froment*: Minoterie de Suire (Boussay, 44)
Oeufs*: GAEC du Bois de Boulle (La Turballe, 44)
Lait entier*: GAEC de la Pâture (Guérande, 44) et GAEC des Pouls Hauts (Saint-Marc, 44)

Les Galettes 100% Sarrasin :

Farine de Sarrasin de Bretagne*: Moulin de la Courbe (St-Séglien, 56)
Sel de Guérande IGP** : Atelier du Sel (Saint-Molf, 44)

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
**Ingrédients avec le label IGP.

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